干锅花菜
准备食材:花菜1朵、五花肉1块、大蒜4瓣、红彩椒1个、酱油适量、豆瓣酱适量、盐少许
干锅花菜的做法
1、将花菜洗净分成小朵,锅中放水焯一下花菜捞出备用
2、将红彩椒切菱块,大蒜切段,五花肉切薄片
3、热锅先放入五花肉,待五花肉边上微焦,倒入花菜、大蒜、红彩椒
4、放入酱油、豆瓣酱、盐,继续翻炒2-3分钟即可装盘
花菜简单做法 扩展
1、菜花一个,摘下花菜,掰匀,清洗干净。
2、用开水焯菜花,焯透。洒少许盐,腌底味。
3、热锅凉油,葱花,姜末炝锅,煸出香味。放入两大汤匙蟹黄酱,炒香,放入菜花,烹料酒去腥,加盐调味,加糖少许提鲜。
4、蟹黄菜花做好了。